Extraordinary

Special taste and the best quality

Une carte riche en saveurs. Un cadre enchanteur, pour déjeuner en terrasse à l'ombre des oliviers. Un parfait moment de détente au moulin de Mougins.

Best taste

LUNCH AU MOULIN DE MOUGINS

EN ATTENDANT
La Trio grec
14€

Houmous, ktipiti, tzatziki, pain pita

La pizza à la truffe
19€

Riquette, copaeaux de parmesan

NOS PLATS FROIDS
Le Carpaccio de boeuf
22€

Salade, copeaux de parmesan, pommes de terre grenaille

Le Poke Bowl
21€

Avocat, houmous, protéine, légumes, fruits

La tartine Avocado
18€

Pain Ardenais, avocat, grenades, légumes, féta, salade, pommes de terre grenaille

Le club Vidaa, saumon fumé ou émincés de poulet
21€

Tomates, oeuf dur, salade, pommes de terre grenaille

La salade César
22€

Salade romaine, sauce césar, croûtons, poulet, bacon, oeuf dur, anchois

La salade Vidaa
17€

Salade de féta et quinoa à la grecque, menthe, fruits secs, vinaigrette à l'orange

NOS PÂTES & OMELETTE
L’omelette signature Vidaa
22€

Salade, pommes de terre grenaille

Les gnocchi et jambon cru Serrano
24€

Et sa crème de parmesan affiné

Les linguine all’Arrabbiata et burrata 125gr
22€

Ail, tomates cerise, basilic

Ravioli « Maison Mathy »
29€

Ricotta épinard, légumes de pays

NOS POISSONS
La tentacule de poule rôtie
24€

sauce vierge

Le pavé de saumon snacké au sésame
23€

Sauce teriyaki, tomates cerise

Le dos de cabillaud rôti
24€

Sauce aïoli

LES PIECES DU BOUCHER
Le burger de boeuf 180gr et comté affiné
23€

Pain maison, bacon, oignons confits

L’entrecôte 300grs
26€

Simmental

Le tartare de boeuf à l’italienne
22€

Pignons, tomates confites, olives, parmesan, basilic

La milanaise de veau
25€

Chapelure Panko japonaise

LES SAUCES MAISON
Crème aux morilles
Sauce au poivre
Jus de viande truffé
LES ACCOMPAGNEMENTS
Purée maison à la truffe
+4€
Légumes poêlés de saison
Pasta Sardi à la crème de parmesan
Purée maison
Frites fraîches
Sucrine, tomates cerises & parmesan
Accompagnement en supplément
6€
DU LUNDI AU VENDREDI
Formule dej
26€

Un plat & un dessert du jour

Special taste

Les desserts

Le café gourmand « Vidaa »
10€
Tarte fine
9€

"minute" aux pommes

Tiramisu
8€

Café et crème mascaporne

Fruits frais
10€

Crème glacée yaourt

Royal chocolat
14€

Croustillant praliné

Le dessert du jour
8€

Un lieu célèbre. Quatre moments d'exception.