Extraordinary

Special taste and the best quality

Une carte riche en saveurs. Un cadre enchanteur, pour déjeuner en terrasse à l'ombre des oliviers. Un parfait moment de détente au moulin de Mougins.

Best taste

LUNCH AU MOULIN DE MOUGINS

EN ATTENDANT
La Trio grec
14€

Houmous, ktipiti, tzatziki, pain pita

La pizza à la truffe
19€

Riquette, copaeaux de parmesan

NOS PLATS FROIDS
Le Carpaccio de boeuf
22€

Salade, copeaux de parmesan, pommes de terre grenaille

Le Poke Bowl
21€

Avocat, houmous, protéine, légumes, fruits

La tartine Avocado
18€

Pain Ardenais, avocat, grenades, légumes, féta, salade, pommes de terre grenaille

Le club Vidaa, saumon fumé ou émincés de poulet
21€

Tomates, oeuf dur, salade, pommes de terre grenaille

La salade César
22€

Salade romaine, sauce césar, croûtons, poulet, bacon, oeuf dur, anchois

La salade Vidaa
17€

Salade de féta et quinoa à la grecque, menthe, fruits secs, vinaigrette à l'orange

NOS PÂTES & OMELETTE
L’omelette signature Vidaa
22€

Salade, pommes de terre grenaille

Les gnocchi et jambon cru Serrano
24€

Et sa crème de parmesan affiné

Les linguine all’Arrabbiata et burrata 125gr
22€

Ail, tomates cerise, basilic

Ravioli « Maison Mathy »
29€

Ricotta épinard, légumes de pays

NOS POISSONS
La tentacule de poule rôtie
24€

sauce vierge

Le pavé de saumon snacké au sésame
23€

Sauce teriyaki, tomates cerise

Le dos de cabillaud rôti
24€

Sauce aïoli

LES PIECES DU BOUCHER
Le burger de boeuf 180gr et comté affiné
23€

Pain maison, bacon, oignons confits

L’entrecôte 300grs
26€

Simmental

Le tartare de boeuf à l’italienne
22€

Pignons, tomates confites, olives, parmesan, basilic

La milanaise de veau
25€

Chapelure Panko japonaise

LES SAUCES MAISON
Crème aux morilles
Sauce au poivre
Jus de viande truffé
LES ACCOMPAGNEMENTS
Riz basmatti
Légumes du marché
Orecchiette crème de parmesan
Purée de pommes de terre
Pommes de terre grenaille
Orechiette sauce tomate
DU LUNDI AU VENDREDI
Formule dej
26€

Un plat & un dessert du jour

Special taste

Les desserts

Le café gourmand « Vidaa »
10€
Tarte fine
9€

"minute" aux pommes

Tiramisu
8€

Café et crème mascaporne

Fruits frais
10€

Crème glacée yaourt

Royal chocolat
8€

croustillant praliné

Le dessert du jour
8€

Un lieu célèbre. Quatre moments d'exception.