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Best taste

FESTIVE restaurant

SHARING - LES TAPAS
Croque-monsieur truffé
22€

Volaille, Comté AOP

Trio grec
24€

Houmous, ktipiti, tatziki, pain pita

La sélection de la mer
28€

Tartare de saumon à la mangue, mini poulpes persillades, rillette de cabillaud Combawa

Les calamars tempura
19€

Sauce tartare maison

La pizza à la truffe
24€

Riquette, copeaux de parmesan

Burrata crémeuse 250gr
24€

tomates à l'ancienne

La pissaladière niçoise
22€

Oignons confits, anchois

La salade grecque 3/4 pers.
36€

Concombre, féta, tomates cerises, olives, oignons rouges, menthe fraîche, huile d'olive

Ceviche de daurade aux saveurs exotiques
22€

Avocat, grandes, ananas, coriandre, coco, yuzu

NOS PÂTES & RISOTTOS
Ravioli maison Mathy
28€

Ricotta épinard, légumes de pays

Linguine au homard
49€

sauce Armoricaine maison

Gnocchi à la crème de parmesan
28€

Jambon Serrano

La pasta à la crème de truffe
38€

Dans la meule de parmesan flambée au cognac (2pers minimum)

Risotto citronné aux noix de Saint-Jacques
34€

Asperges vertes

LES POISSONS

1 accompagnement à sélectionner

Cabillaud rôti au croûte d’herbes
29€

Citron confit, Beurre blanc safrané

Magnifiques Camerones
46€

Flambées à l'Ouzo

Sole entière
55€

400/500gr, grillée ou meunière

Tentacules de poule snackées
31€

Sauce vierge

SHARING
Loup entier, 1.2kg en coûte de sel
55€/pers

Sauce vierge & sauce beurre citronné - 2 personnes

LES VIANDES

1 sauce & 1 accompagnement à sélectionner

Milanaise de veau panée
32€

Chapelure Panko japonaise

Pluma de porc ibérique
29€

Jus de viande truffé

Suprême de volaille
32€

Figues rôties, jus de viande au thym

Carré d’agneau des Alpilles
38€

Mariné aux épices, abricots secs et amandes façon tajine, semoule de blé aux raisins

Châteaubriand de boeuf
49€

Rossini, truffe d'été

Tartate de boeuf Vidaa
29€

Tomates séchées, aubergines, olives taggiasche, oignons rouges, pignons, menthe et féta

SHARING
Tomahawk de boeuf d’Irlande 1.2kg
60€/personne

Jus de viande à la truffe, Jus de viande au thym, sauce au poivre de Sichuan,pour 2 personnes

LES ACCOMPAGNEMENTS
Purée maison à la truffe
+4€
Légumes poêlés de saison
Pasta Sardi à la crème de parmesan
Purée maison
Frites fraîches
Sucrine, tomates cerises & parmesan
Accompagnement en supplément
6€

Prix nets en euro, service compris

Special taste

Les desserts

Royal chocolat, croustillant praliné
14€
Pavlova aux fruits exotiques
14€
Sablé fruits rouges, crème d’amande
14€
Tiramisu café, crème mascarpone
13€
Salade de fruits frais, crème glacée yaourt
14€
extraordinary

Sharing

Véritable brownie noix de pécan
24€

Noisettes, noix, crème glacée vanille, crème anglaise

Planche Festive
14€/personne

Assortiment de desserts maison : Fruits frais, bonbons, roses des sables, crêpes Nutella, gaufres.